こんにちは。ひまわり歯科です。
8月も終盤ですが、
まだまだ日中の暑さは油断ができません。
熱中症への警戒はもちろんのこと、
この時期は夏の疲れから来る体調不良にも
気をつけたいところです。
最近はまた新型コロナウイルスの感染者数も
増えてきているようです。
手洗いうがいなどの基本的な感染症対策をするとともに、
栄養のある食事などで免疫力を高めて、
ウイルスに負けない体を作っておきたいですね。
写真は家の裏手で撮影した明日葉です。
明日葉は、生命力が強く
豊富な栄養素を含んでいることから、
古くより不老長寿の妙薬とされていました。
β-カロテンやビタミンB群、
ビタミンC、ビタミンEをはじめ、
カルシウムやカリウム、鉄などの
ミネラル類や食物繊維、
フラボノイドの一種であるカルコンやクマリン、
ルテオリンなど有効成分が豊富で
免疫力アップの効果が期待できる食材の一つです。
おひたしや天ぷらなどでいただくのもいいですが、
最近は明日葉粉末など、
より手軽に口にできるものもあります。
コロナ対策の１つとして
『明日葉パワーで免疫力アップ！』を
心がけてみてはいかがでしょうか。
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